Спільні заходи для боротьби з ботулізмом
1 хв читання
МОЗ України направило лист міністру розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України Тимофію Мілованову для спільного впровадження заходів, що допоможуть знизити рівень захворюваності інфекційними хворобами, зокрема і ботулізму.
Ботулізм – це харчове отруєння, причиною якого стало вживання продуктів, в яких накопичилися ботулотоксини.
Найчастіше, причиною ботулізму стають консерви домашнього виготовлення, проте інколи, через порушення технологічних процесів, умов зберігання або ж фальсифікат, отруєння можна отримати після споживання магазинних консервів.
У минулому році в 98 випадках виникнення ботулізму харчова продукція, що стала причиною захворювання, була виготовлена в домашніх умовах, у 13 випадках придбана у торгівельній мережі.
Саме тому, зменшити кількість випадків ботулізму можна лише через спільні зусилля МОЗ України, Мінекономіки та Держспоживслужби.
Детальніше за посиланням:
