В Україні знову подорожчали продукти

За оцінками Організації об’єднаних Націй, в останні шість місяців зростання цін на продукти харчування в усьому світі було більш стрімким, ніж за все попереднє десятиліття.

Враховуючи, що майже половина витрат українців припадає на харчування, навіть незначні стрибки вартості продуктів виявляються досить чутливими.

З початку року збільшення вартості основних овочів в Україні склало від 30 до 50 відсотків. Водночас сезонне зниження цін на ранню групу змістилося на два-три тижні через холодну погоду в травні.

Зазначається, що, хоч і з запізненням, знизилися ціни на томати і цибулю.

Найбільше в ціні додала соняшникова олія, яка вже кілька місяців є передовиком з подорожчання. Зростання ціни на продукт становило за вказаний період на 75,2%. На другому місці в рекордсменів залишається цукор. Напередодні сезону консервації він не дешевшає, в ціні додав 67,2%. Через минулорічну посуху його пропозиція обмежена.

Незважаючи на традиційне для літа падіння цін на м’ясо і молочну продукцію, в 2021 році вони подорожчали. Радник президента Українського клубу аграрного бізнесу Володимир Лапа пояснив це відгомонами зростання цін на зерно, яке було в кінці зими — на початку весни.

До осені він очікує невеликого зниження вартості м’яса і молока. Водночас експерт прогнозує подорожчання хліба до 10 відсотків, яке відбудеться ближче до осені.

Перший заступник міністра аграрної політики та продовольства Тарас Висоцький очікує зниження цін на овочі після збору врожаю. На його думку, на 15−20 відсотків впаде вартість зернових і олійних культур, але взимку можливе зростання цін.

«На молочну, м’ясну продукцію фактично ціна залишиться незмінною. Оскільки кормова база не подешевшала, плюс-мінус буде зміна в межах 5−7 відсотків», — сказав Висоцький.