2026-й — рік Вогняного Коня: як зустрічати?

Новорічна атмосфера вже відчутна з усіх боків: удома ялинка мерехтить теплим світлом гірлянд, у кафе звучить добре знайома композиція «Let it snow» (переклад: «Нехай сніжить»), а магазини рясніють святковими декораціями — від чашок у формі оленів до цукерок з ельфами.

Усе це нагадує: «Незабаром Новий рік!» Тож час обирати святковий образ, продумувати подарунки й визначатися з меню новорічної ночі. Ми підготували рекомендації, які допоможуть зустріти 2026-й вдало та в гармонії з енергією його покровителя.

Вогняний Кінь — символ 2026 року

Вогняний Кінь задає темп, у якому розгортатимуться події року: динамічно, інтенсивно, часом різко. Попереду нові можливості, неочікувані повороти, сміливі рішення та яскраві зміни. 2026-й особливо прихильний до творчих, ініціативних людей із сильним характером. Саме вони отримають найбільше бонусів року.

У чому зустрічати Новий 2026-й рік?

Головні кольори 2026-го: червоний, помаранчевий, золотистий, теракотовий, теплі коричневі та бежеві. Варто уникати холодних синіх і сіро-блакитних відтінків, а також мінімізувати чорний, щоб не «загасити» вогняну стихію року.

Щодо фасону — обирайте легкі, комфортні силуети з натуральних тканин: шовку, льону, бавовни. Кінь не любить скутості, тому стиль має бути природним і рухливим.

Що приготувати на святковий стіл?

Новорічна вечеря в рік Вогняного Коня має бути ситною, яскравою та ароматною. Ідеальні варіанти: овочеві запіканки, страви з крупами, фруктові тарілки, випічка та легкі десерти.

М’ясом не варто перевантажувати стіл, краще дотримуватися балансу. Додавайте більше натуральних продуктів, молочної продукції, зелені та трав. Із напоїв слід обрати: червоне вино, глінтвейн, ароматні соки та компоти, коктейлі з корицею чи імбиром.

Символічний рецепт для зустрічі року Вогняного Коня

Курка, запечена зі шматочками апельсина, медом та розмарином. Це легко, швидко, святково. Ідеально для 2026 року!

Інгредієнти:

• курячі стегна або ніжки — 6–8 шт.
• апельсин — 1 великий
• мед — 1,5 ст. л.
• оливкова олія — 2 ст. л.
• розмарин — 2–3 гілочки (можна сушений — 1 ч. л.)
• часник — 3–4 зубчики
• сіль, перець — за смаком
• паприка — 1 ч. л. (дає «вогняний» колір)
• трохи лимонного соку — за бажанням

Як готувати?

• Підготуйте маринад
• У мисці змішайте:
•  оливкову олію
•  мед
•  паприку
•  сіль
•  перець
•  подрібнений часник
•  дрібно натерту цедру апельсина (1 ч. л.)

Додайте курку

• Викладіть шматочки курки в маринад і добре перемішайте руками.
• Залиште на 20–30 хвилин (можна довше).

Підготуйте апельсин

• Поріжте на тонкі кружальця.
• Половину — у форму на дно.
• Половину — зверху на курку.

Запікання

• Викладіть замариновану курку у форму.
• Додайте кілька гілочок розмарину.
• Полийте залишками маринаду.
• Запікайте при 190°C ~ 40-50 хвилин.
• Курка має стати золотистою та карамелізованою на краях.

Подача

Подавайте із запеченими шматочками апельсина та соком, що виділився під час запікання. Ідеально смакує з булгуром, рисом або печеними овочами.

Ми публікували: Млинці з гарбузом і яблуком: рецепт від Євгена Клопотенка | БУЧАНСЬКІ НОВИНИ